东莞送菜公司大碗花菜制作步骤？大碗花菜是道家常菜，日常我们吃的也多。是非常厉害的米饭杀手。下面让我们一起来认识下大碗花菜的做法！主料： 花菜 猪五花肉 辅料： 姜 大蒜 调料： 油 盐 鸡精 孜然粉 生抽 料酒 陈醋 辣椒酱。
    1、花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用

    2、热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒

    3、待肉片煸炒出金黄，油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香

    4、下入控干水分的花菜，大火翻炒

    5、翻炒一会后，再下入两勺辣椒酱，继续翻炒均匀

    6、沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋，并加入适量的盐调味，翻炒均匀

    7、再加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮

    8、待锅中水分快要收干时开锅，加入适量的孜然粉提味，再加入鸡精，翻炒均匀后即可